Sughi, Salse e Ragù Alpe Magna (Panificio Colombo)

Sughi, Salse e Ragù Alpe Magna (Panificio Colombo)

€ 6,10Prezzo

Pura e incontaminata, come l’acqua limpida dei ruscelli che sgorgano dalle nostre maestose vette, ogni ricetta di questa linea è composta da un’unica tipologia di carne. 

  • RAGÙ DI SCOTTONA Rivisitazione della antica ricetta bolognese divenuta simbolo della cucina italiana, creata per l’occasione con solo i tagli più nobili della scottona.
  • RAGÙ DI SPECK Lo speck stagionato viene utilizzato come ingrediente esclusivo per rivisitare il tipico ragù di carne, creando una ricetta dai profumi di affumicato e dai sapori decisi.
  • RAGÙ DI CINGHIALE Sugo di cacciagione dal gusto rustico, impreziosito dalla macerazione nel vino rosso trentino e dall’aroma delicato di cacao che contrasta il sapore intenso del cinghiale.

  • RAGÙ DI CERVO Forse il più conosciuto tra i ragù di cacciagione, il ragù di cervo ha un sapore intenso, grazie anche alla lunga macerazione nel vino rosso, aromatizzato da note di finocchio e cumino.

  • SUGO SPECK E FINFERLI Una squisita ricetta trentina firmata Alpe Magna che utilizza speck artigianale stagionato tagliato a listelli e finferli interi. Sapori e profumi di montagna, dal gusto delicato.

  • SUGO ORTICA E PANCETTA Il sugo ortica e pancetta si abbina a pasta sia corta che lunga o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.

  • SUGO ORTO DELLE DOLOMITI Il sugo orto delle Dolomiti è ideale per condire la pasta o per accompagnare carne e pesce. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.

  • SALSA FEGATELLI Ricetta della tradizione toscana, i fegatelli di pollo vengono sfumati con il Brandy durante la cottura per ammorbidire il loro sapore deciso.

  • SALSA VERDE Salsa verde di tradizione piemontese, protagonista indiscusso di questa ricetta è il prezzemolo fresco.

Gusti
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    Pagamento alla consegna.

  • Ritiro in Negozio

    Si accettano ordini con ritiro in negozio. 

    Panificio Colombo, via Libertà 13, 20092 Cinisello Balsamo. Tel. 02-66046190

    Orari: Dal lunedì al sabato dalle 7.30-13.30 e dalle 16.00 alle 19.30

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